尖椒木耳炒肉片
尖椒木耳炒肉片是【乖乖好吃嘴】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒木耳炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
尖椒的香辣加上木耳的滑嫩,让原本普通的肉片别具风味。好吃嘴儿们,请试试吧!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:150克 | -- |
辅助料用量 | |
尖椒:6、7个 | 木耳:适量 |
调味料用量 | |
生姜:一小块 | 郫县豆瓣酱:一小勺 |
花椒:适量 | -- |
尖椒木耳炒肉片的做法步骤
尖椒木耳炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:
1、我喜欢先切配菜,因为没有油,切完后不用洗菜板可以直接切肉。
2、炒肉片的时间不能太久,时间长了肉就干了,只要肉全部变成白色就可以倒入配菜一起炒‘
3、配菜是很容易熟的,所以不能炒太久了,一、二分钟就可以了。
4、因为之前肉片已经入过味了,所以豆瓣我选择放入配菜之后再放,这样肉片不会太咸,而配菜也不会淡。
答配菜谱:木耳与尖椒的做法