尖椒木耳炒腊肠
尖椒木耳炒腊肠是【阿晨清诚】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒木耳炒腊肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
家里常备点腊肠，没有来得及买新鲜肉时可以顶上，无论炒素菜，炒米饭，焖饭，煲仔饭，都可以，都好吃。不过腊肠毕竟是腌制食品，为了身体健康，还是尽量少吃为好。
尖椒和干木耳是我家常备，炒肉炒蛋炒菇类都可以，青椒富含维C，木耳营养丰富，都是很健康的食材。今天真道菜，有肉有蔬菜有菌类，下班回家累的不想整麻烦的菜，简简单单十分钟就可以出锅，营养又美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肠：三根 | 大尖椒：两个 |
| 干木耳：数朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：两三瓣 | 食用油：少许 |
| 白糖：少许 | 盐：少许 |
| 鸡精：一点 | -- |
尖椒木耳炒腊肠的做法步骤
尖椒木耳炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明：
腊肠本身含盐量较多,在烹饪时候要依据个人的口味适当少放盐。另外腊肠是腌制食品，脂肪含量高，儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。