[小媳妇家常菜]--尖椒木耳鸡丝
[小媳妇家常菜]--尖椒木耳鸡丝是【食尚小媳妇】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[小媳妇家常菜]--尖椒木耳鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春节还未过完,体重就直线上升,最可恨的小肚腩又与我形影不离了。
不过,最近倒是很少做尖椒口味的菜了,它可是我家的最爱,为了满足口感的同时,也想尽可能的少摄入一些脂肪,所以今天就选择了鸡胸肉来做菜,两者兼顾一下。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:400克 | -- |
辅助料用量 | |
木耳:适量 | 尖椒:适量 |
蒜:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
白胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
糖:适量 | 淀粉:适量 |
[小媳妇家常菜]--尖椒木耳鸡丝的做法步骤
[小媳妇家常菜]--尖椒木耳鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡胸肉油脂少,容易柴,所以码味时,可以多揉些水份进去,口感更滋润,喜欢的话,还可以倒点油拌一下,炒出来更嫩滑。
2·注意炒的时间,快速翻炒出锅,久了容易老。
答配菜谱:木耳与尖椒的做法