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黄花菜烧五花肉

菜谱编号:081-036
黄花菜烧五花肉是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花菜烧五花肉”。
黄花菜烧五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

黄花菜烧五花肉主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:200克干黄花菜:50克
辅助料用量
姜:4片小葱:1棵
花生油:1勺--
调味料用量
白糖:半小勺老抽:四分之一勺
生抽:1勺盐:半茶匙

黄花菜烧五花肉的做法步骤

第三步:热锅放油烧热,放姜片和白糖煸她。

黄花菜烧五花肉做法第三步骤

第一步:干黄花菜泡几分钟,清洗干净,沥水待用。

黄花菜烧五花肉做法第一步骤

第五步:放生抽和老抽翻她几分钟上色。

黄花菜烧五花肉做法第五步骤

第六步:大火烧七八分钟后放入黄花菜。

黄花菜烧五花肉做法第六步骤

第四步:糖溶化后下五花肉翻她出油。若油多的话可清出一部分。

黄花菜烧五花肉做法第四步骤

第七步:再一次烧开后转小火约15分钟汤汁减少至三分之一,出锅前大火稍微收下汁。装盘后用撒點小葱末。

黄花菜烧五花肉做法第七步骤

第二步:五花肉切小块。

黄花菜烧五花肉做法第二步骤
养生食疗:睡眠不好

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄花菜烧五花肉。

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