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腊肠炒青豆

菜谱编号:072-377
腊肠炒青豆是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒青豆”。
腊肠炒青豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直很喜欢吃豆豆,今天超市买一送一,于是买了两小盒青豆仁回来,看看冰箱里还有两根腊肠,今天就来一道-----腊肠炒青豆吧!

腊肠炒青豆主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青豆仁:200克腊肠:2根
辅助料用量
蒜头:2瓣--
调味料用量
盐:1茶匙生抽:少许
芝麻油:少许--

腊肠炒青豆的做法步骤

  • 第六步:待水分差不多收干后,沿锅边滴入少许芝麻油,翻炒片刻即可
  • 第四步:倒入青豆仁,加盐、生抽翻炒。
  • 第五步:再加入适量清水(没过青豆仁为宜),转中火煮15分钟。
  • 第一步:青豆仁洗干净,待用。
  • 第二步:腊肠切成小粒。
  • 第三步:锅中倒少许油,先煸香蒜沫及腊肠粒。
  • 腊肠炒青豆做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肠本身已有调味,故不需要放太多盐,加上腊肠本来是半肥瘦的,所以油也不要放太多哟~

    相关食材:腊肠青豆

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