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超简单美味的扬州炒饭

菜谱编号：072-563

超简单美味的扬州炒饭是【秋雨萌萌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超简单美味的扬州炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我家小妞挺爱吃扬州炒饭的，在学校食堂吃饭时爱点这个，去年暑假去香港迪士尼乐园，也是点的这个炒饭，75港币一盘啊，着实把我家小妞心疼坏了，说这么贵啊！

呵呵，还是自己在家做又便宜又实惠，关键是吃着更放心不是！

超简单美味的扬州炒饭主厨：秋雨萌萌

第七步：淋上少许香油即可出锅！

第二步：火腿切丁，鸡蛋打散

第六步：倒入米饭，及焯烫好的胡萝卜、玉米粒、碗豆粒，及火腿丁，再加入生抽2小匙，盐1小匙，白胡椒粉1小匙。再放入炒好的虾仁，翻炒数下。

第三步：微波炉蒸好米，加一匙色拉油，搅拌均匀

第一步：虾仁挑去虾线，用1/4小匙盐，玉米淀粉、色拉油各1小匙，清水1/2大匙，调匀，腌制10分钟左右

第八步：怎么样，简单美味吧！还超有营养哦！

第四步：锅内烧开水，放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆粒，焯烫1分钟，捞出沥净水分

第五步：锅入底油烧至八成热，放入虾仁。翻炒至虾仁变成白色，捞出备用。再放入底油，摇匀，烧至八成热，倒入打散的鸡蛋液，迅速将鸡蛋液炒散。

菜谱标签：家常菜主食

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