麻辣香锅----苦夏里的给力下饭菜
麻辣香锅----苦夏里的给力下饭菜是【liaimama】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅----苦夏里的给力下饭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家门口开了家小饭店----麻辣香锅。于是去常常鲜。点菜让我有点儿蒙掉了。不是服务员-菜单。他们和麻辣烫有点像，先点肉，然后点蔬菜，点好的菜称量算价格，服务员再给拿到后厨去加工。两人花了90几块，感觉有点儿贵。
正好天热了，在家烧饭也想省点儿事。虽然在厨房挥汗如雨有助于减肥，但是还是凉快点儿舒服，可以卤些熟肉，吃的时候只要加上喜欢的蔬菜一起爆炒，好吃下饭的麻辣香锅就轻松搞定。比饭店便宜可不止一点儿呀。
味道如何？大家自己做做看啰。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：适量 | 鸭腿：适量 |
| 鸭肠：适量 | 鲜虾：适量 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 土豆：适量 |
| 青椒：适量 | 卷心菜：适量 |
| 花生米：适量 | 灯笼椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 桂皮：适量 | 草果：适量 |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 酱油：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
麻辣香锅----苦夏里的给力下饭菜的做法步骤
麻辣香锅----苦夏里的给力下饭菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果不喜欢自己做卤肉，就买一些卤好的熟肉，什么鸭胗，鸡腿，鸭腿，鸭肠，猪耳朵，猪脸，再加上自己喜欢的蔬菜，炎炎夏日就好做菜啦。
2·喜欢吃辣的舌头冒火的话，就在爆香花椒以后直接爆香辣椒。我们家都不是辣不怕，所以最后放的灯笼椒，这样辣椒味道只出来一点儿，微辣。
3·喜欢豆瓣酱，香辣酱、味精等调料的可以加一些提香，不过关注健康的话建议就不要加了。