京酱肉丝
京酱肉丝是【桔子花开】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是家里来客必做的一道菜，酱香浓郁、肉丝细嫩！！！相当受欢迎了，尤其是每次三爷爷来哈尔滨这菜是每天必做的！
不过甜面酱的选择对味道有很大的影响。反正我是不太喜欢王致和的和六必居的，喜欢用天津九环的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 黄瓜：适量 |
| 干豆腐：300克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 甜面酱：一袋 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡蛋：一个 | 淀粉：适量 |