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【祝全天下的父亲节日快乐】——蜜酱烤翅

菜谱编号:072-963
【祝全天下的父亲节日快乐】——蜜酱烤翅是【豆味小厨】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【祝全天下的父亲节日快乐】——蜜酱烤翅”。
【祝全天下的父亲节日快乐】——蜜酱烤翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中午时分,老爸电话说昨天不是父亲节还提前祝他节日快乐,今天反而没电话,说母亲节,趁回来的前一天还给老妈送了花并做了可口的饭菜,而今天的父亲节不仅没法回去陪他过节,连电话问候都没了,害的一旁的母亲笑说他这么大还吃女儿的醋,有时候,父亲相对于母亲而言,我们的爱更含蓄些。对父亲的爱更多的是物质和金钱,“老妈,我爱你"比"老爸,我爱你"更容易说出口,其实,精神上的关怀远比物质来得更重要,让我们大声的对我们的父亲说声:老爸,节日快乐,我爱你!?

【祝全天下的父亲节日快乐】——蜜酱烤翅主厨:豆味小厨

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡全翅:四只--
辅助料用量
小葱:适量生姜:适量
调味料用量
料酒:适量李锦记叉烧酱:适量
生抽:适量糖:适量
盐:适量柠檬汁:适量
黑胡椒碎:适量蜂蜜:适量(涂抹用)

【祝全天下的父亲节日快乐】——蜜酱烤翅的做法步骤

  • 第二步:鸡翅洗净后,均匀的切上几刀,方便入味。
  • 第八步:取两个小碗,分别装上一勺蜂蜜和一勺叉烧酱。
  • 第一步:原料图。
  • 第十三步:取出再涂上一层蜂蜜汁,继续烤20分钟即可。
  • 第七步:将袋口扎紧,放入冰箱冷藏一夜,期间可每隔一段时间将袋子翻转,便于鸡翅更好更均匀的沾上调料。
  • 第六步:倒入调好的浓汁。
  • 第十步:在每个鸡翅上正反均匀的抹上一层叉烧酱。
  • 第十一步:再抹上一层蜂蜜汁。
  • 第三步:葱姜切丝。
  • 第四步:取一小碗,放入料酒、滴入数滴柠檬汁去腥,盐,糖,生抽,一勺李锦记叉烧酱调味,撒上黑胡椒碎,倒入少量的清水拌匀。
  • 第九步:腌制好的鸡翅用竹签串好,平铺于垫了锡纸的烤盘上。
  • 第五步:将鸡翅,葱姜丝放入塑料袋中。
  • 第十二步:烤箱200°预热10分钟后,将鸡翅放入200°烤制20分钟。
  • 【祝全天下的父亲节日快乐】——蜜酱烤翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用塑料袋比用碗更容易让食材入味。
    2、没有柠檬汁可以不放。
    3、这款烤翅属于偏甜口,不喜的TX可以根据自己喜好调整。喜辣的也可撒上辣椒粉。
    4、烤盘上需用锡纸垫盘,否则烤制后酱料,油渍不易清洗。
    5、没有竹签也可不用。
    6、使用蜂蜜涂抹,烤制出的食材色泽更光亮。

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