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麻辣酱香鸡腿

菜谱编号:072-977
麻辣酱香鸡腿是【boliboli219】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣酱香鸡腿”。
麻辣酱香鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜好四川麻辣口味的一定喜欢,希望跟大家一起交流下

麻辣酱香鸡腿主厨:boliboli219

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:10只--
辅助料用量
干辣椒:一小把花椒:20粒
姜片:5片大葱:一根
桂皮:4片香叶:4片
蒜瓣:6个--
调味料用量
黄酒:一勺酱油:一勺
盐:一小勺味精:一小勺

麻辣酱香鸡腿的做法步骤

  • 第一步:原料
  • 第五步:先小火热油,放入辣椒,花椒,爆香,放入蒜瓣、桂皮,香叶。炒香后下入鸡腿。
  • 第六步:加黄酒,翻炒几下,加水盖上盖子,大火烧开,小火煨熟。
  • 第二步:原料
  • 第七步:成品看起来似乎不好看,但是很香。辣椒看你吃辣的程度可多放,我现在放的不多。不是很辣。大家一起交流下
  • 第四步:鸡腿用黄酒,酱油,拌一下
  • 第三步:原料
  • 相关食材:鸡腿

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