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香菇鸡腿焖饭

菜谱编号:450-498
香菇鸡腿焖饭是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡腿焖饭”。
香菇鸡腿焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

电饭煲是家庭中使用频率比较高的小家电,除了平时用得最多的熬粥、焖米饭,还可以炖肉、煲汤等等,还可以饭菜一锅出,做一锅有肉有菜的饭,连炒菜都省了,特别适合厨房小白和上班族。

香菇鸡腿焖饭主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
金龙鱼小鲜米:300克鸡大腿:1个
香菇:8朵胡萝卜:半个
土豆:半个生抽:一汤匙
老抽:一汤匙料酒:半汤匙
葱:适量盐:适量
姜:适量--
辅助料用量
花生油:适量--

香菇鸡腿焖饭的做法步骤

第七步:放入淘洗后的大米,加入清水与食材齐平。

香菇鸡腿焖饭做法第七步骤

第六步:放入生抽、老抽她匀,放入土豆、胡萝卜、香菇她匀。

香菇鸡腿焖饭做法第六步骤

第五步:起锅,热锅冷油放入葱花爆出香味,放入腌渍的鸡肉丁(去掉葱姜不用)翻她至变色。

香菇鸡腿焖饭做法第五步骤

第一步:先备齐材料,干香菇要提前泡发,冷冻的大鸡腿提前化冻。

香菇鸡腿焖饭做法第一步骤

第四步:土豆、胡萝卜洗净去皮切小丁,葱切小段,泡发的香菇洗净切2半。

香菇鸡腿焖饭做法第四步骤

第三步:大鸡腿洗净剔掉骨头切小块,放一汤匙料酒、葱丝、姜丝、少许的盐用手抓匀,腌渍待用。

香菇鸡腿焖饭做法第三步骤

第二步:金龙鱼小鲜米先淘洗干净,大米里留一點清水待用。

香菇鸡腿焖饭做法第二步骤

第九步:米饭做好后,不要着急开盖,继续焖十分钟后开盖。

香菇鸡腿焖饭做法第九步骤

第十步:香喷喷的米饭非常诱人,小鲜米的香味是真香。

香菇鸡腿焖饭做法第十步骤

第八步:把一锅食材全部倒入电饭煲中,用饭煲的米饭功能焖熟米饭。

香菇鸡腿焖饭做法第八步骤
香菇鸡腿焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

鸡腿可以用鸡翅中或鸡胸肉,腌渍后再用。小鲜米淘洗后稍微浸泡一会更好吃。

相关食材:鸡腿香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇鸡腿焖饭。

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