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豌豆鲜肉粽

菜谱编号:073-148
豌豆鲜肉粽是【美时】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆鲜肉粽”。
豌豆鲜肉粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一种好吃咸味的粽子,当然馅料可以根据个人喜好添加。

豌豆鲜肉粽主厨:美时

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:400克粽叶:20片
辅助料用量
鲜肉:适量豌豆:适量
调味料用量
盐:适量--

豌豆鲜肉粽的做法步骤

  • 第六步:6·再加入糯米豌豆,不要放太满
  • 第八步:8·将粽子放入电饭煲中,加入冷水,加入少量的盐,水面要盖过粽子,按“煮饭”键,煮好后放在电饭煲中保温30分钟后,盛出品尝
  • 第七步:7将粽子包紧,用准备好的线系好
  • 第三步:3·将粽叶如图卷成一个小斗,注意底下要卷紧,不能漏米
  • 第九步:9·打开一个散发着粽叶清香的鲜肉豌豆
  • 第四步:4加入少量拌好的糯米豌豆
  • 第一步:1·将糯米、豌豆洗净。将切成小片的瘦肉加入盐、花椒粉、胡椒粉、生抽提前腌制4至48小时,糯米无需提前浸泡
  • 第二步:2·将豌豆和糯米拌在一起,加入少量的盐。粽叶洗净,放入开水中煮2--5分钟(这样处理后粽叶就好包,不易破了),备用
  • 第五步:5·加入瘦肉
  • 相关食材:豌豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豌豆鲜肉粽。

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