花样山药：鲜玉米汁捞山药
花样山药：鲜玉米汁捞山药是【陶然百合】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样山药：鲜玉米汁捞山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，
山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；《本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。
玉米其味甘，性平，能调中健胃，利尿。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜玉米：一条 | 鲜山药：一截 |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：适量 | 白糖：适量 |
花样山药：鲜玉米汁捞山药的做法步骤
花样山药：鲜玉米汁捞山药做法技巧/窍门/补充说明：
1、山药里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变黑，同样的现象还会发生在土豆，茄子，藕，苹果，香蕉这些原料上面。预防变黑主要就是避免与氧气接触，削皮后马上浸泡在盐醋水中。另外在削过山药之后，记得一定要洗手，要不然它表面的黏液还会刺激皮肤，最好带上一次性的手套。
2、现代人应少吃精制油和糖，玉米汁本身有甜味，如果想吃甜点，可以煮玉米汁时加点少许糖，或者是蜂蜜。
3、这道鲜玉米汁捞山药最适合脾胃虚弱以及老人与小孩吃，易消化，又有营养。是改善脾胃虚弱不错的食疗佳品。
答配菜谱：玉米与山药的做法