第四步：搅拌均匀
第七步：放锅里中大火蒸20分钟
第三步：加入菓珍粉，喜甜的可适当加點白糖
第八步：晶莹剔透的水晶西米糕又来了！
第一步：准备材料
第九步：用小刀在模具边划一圈，轻松脱模，来一个QQ水晶糕吧！还有香橙味哦！
第二步：西米用水冲一下马上沥干
第五步：模具上刷點薄油
第六步：拿只保鲜袋套手上，将西米填满模具，上面按几粒果脯。（我放了蔓越莓和蜜枣）
菓珍水晶糕
菓珍水晶糕是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菓珍水晶糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天做了果珍水晶粽感觉挺好吃，于是今天重做想拍下来，结果西米可能水浸多了粘一块了，只好做西米糕了。不过也得出了结论，上次用的是泰国西米，水一浸还是颗粒状的，包粽子很好用，而国产西米水一泡很快就化开，没做好水晶粽的可能就是西米的原因。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菓珍粉：适量 | 西米：适量 |
| 白糖：适量 | 各种果脯：适量 |