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玫瑰水晶糕

菜谱编号：080-14

玫瑰水晶糕是【荨找云海】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰水晶糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在香港照顾我的是一位来自北京的姑姑，这不，立马就教我怎么做北京的小点心了！不过还是思念南京的小点心！

玫瑰水晶糕主厨：荨找云海

第二步：取一个打蛋器，把玫瑰和冰糖（玫瑰和冰糖要事先捣碎）还有糖水放在一起搅拌，要搅拌10分钟。

第一步：取一个干净的锅，把西米露放进去煮熟，要看不见里面白色的物体，并且放一块冰糖进去。

第三步：等西米露煮好后所有东西放在一个锅内，出西米露外，用搅拌器把西米露搅成稠稠的就可以了。

第五步：把玫瑰和西米露分开。

第六步：分别压出模子，在冰箱的冷库里冻5天即可！虽然时间很长，但是口感很爽口，很好的！

第四步：去一个托盘，把所有的东西放在一个锅里，取菱形的模子来。

玫瑰水晶糕做法技巧/窍门/补充说明：

在这个时候喜欢吃甜的朋友可以多加几块！不然以后加味道就不纯了！

菜谱标签：糕点

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