馕包肉——新疆味道
馕包肉——新疆味道是【天山可可】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馕包肉——新疆味道”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”，属新潮小吃品种，是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味美食非常能代表新疆的传统民族特色。它的吃的方式也非常多样化，既可以作为小吃推车或店门前兜售，也可以作为一种风味菜食，登上清真宴席的大雅之堂，作为一种名菜供中外宾客品尝。但制作方法的不同，导致了口感的差异。在新疆，说起馕包肉，恐怕没有人不知道，因为它不仅是当地的一道传统菜，也是一道菜点合壁菜。馕是维吾尔族的主食品种，如同汉餐中的馒头一样，在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。新疆人去旅游或外出，一定会带馕的，现在好多来新疆旅游回家时都把馕当做礼品和特产送给亲戚朋友。所以馕，作为主食，又可以和菜搭配，而且馕的就放一个月，都不坏，还可以食用，来新疆的达人们，别忘了吃馕哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊连骨肉：适量 | 洋葱：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒酱：适量 | 馕：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
| 香叶：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 孜然：适量 |
| 草果：适量 | 淀粉：适量 |
馕包肉——新疆味道的做法步骤
馕包肉——新疆味道做法技巧/窍门/补充说明：
做时别忘了辣椒酱是咸的，一定的尝尝味道再加盐，要不就咸了。馕在锅里煮煮味道更好。不喜欢吃辣椒的少放。