猪软骨拉面
猪软骨拉面是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪软骨拉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪软骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。
一早到超市抢的月牙骨，刚称好，饭店的就来买了，真不好意思，让俺占先了。为了吃上爽口的美味，回家炖汤头几个小时，不过面条入口的一刻觉得值啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪月牙骨：适量 | 腿骨：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 香菇：适量 |
| 葱姜：适量 | 甜玉米粒：适量 |
| 蒜片：适量 | 菜心：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 胡麻油：适量 | 鸡精：适量 |
| 味极鲜：适量 | -- |
猪软骨拉面的做法步骤
猪软骨拉面做法技巧/窍门/补充说明：
1、软骨选用月牙骨能炖软烂，适合老人孩子吃。
2、熬骨汤再加几块腿骨点少许醋，使钙尽可能全部析出，
骨汤呈白色。据说味千拉面炖骨汤还加深海鱼骨。
3、软骨可以在调汤的时候再稍煮入味。