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香汁饺子皮拉面

菜谱编号:117-114
香汁饺子皮拉面是【恋恋爱宠】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香汁饺子皮拉面”。
香汁饺子皮拉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在外面买的机器压的那种饺子皮,做完饺子往往会剩一些,剩下的怎么办?让我们继承勤俭环保的美德,把剩下的饺子皮做成拉面吧。不但美味又乐趣无穷哦~~~

香汁饺子皮拉面主厨:恋恋爱宠

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
饺子皮:适量--
辅助料用量
香菇:适量木耳:适量
西兰花:适量肉肠:适量
调味料用量
黑胡椒:适量老汤:适量
香油:适量淀粉:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

香汁饺子皮拉面的做法步骤

  • 第七步:加入蔬菜翻炒,胡椒粉、盐调味然后加入一大勺老汤,烧开后水淀粉勾芡,起锅加几滴香油。
  • 第三步:拉好的摆好,应为本身饺子皮就带一层浮干面,所以不怕粘连
  • 第四步:把拉好的饺子皮面放入开水中煮熟
  • 第八步:把烧好的汁和配菜都淋在煮好的饺子皮拉面上就做好了
  • 第五步:把煮好的饺子皮面捞出来过2边冷水,控干水份备用
  • 第六步:炒锅加油,加入葱姜蒜末,肉肠片炒香·
  • 第二步:饺子皮切长条
  • 第一步:香菇木耳切丝,肉肠切片,西兰花分小朵
  • 香汁饺子皮拉面做法技巧/窍门/补充说明:

    边拉面边烧水,应为外面机器压的饺子皮都是中高筋面,拉完面过段时间就回缩。先烧水拉完面水开,这样可以快煮定形。

    相关食材:饺子皮

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