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四溢飘香的排骨粽子

菜谱编号：073-588

四溢飘香的排骨粽子是【太阳1968】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四溢飘香的排骨粽子”。

四溢飘香的排骨粽子

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
糯米：适量	排骨：适量
辅助料用量
盐：适量	蚝油：适量
海鲜酱油：适量	白糖：适量

四溢飘香的排骨粽子的做法步骤

第五步：把粽子放到煮粽叶水中，再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时，就可以食用了。如果怕煮出来的粽子淡，可以在煮粽子的水中放少许盐。

第六步：我煮的粽子是前一天煮的，第二天早晨又热了一下吃的。一打开粽子叶，排骨的香味，糯米的香味、粽子叶的香味扑鼻而来，让你不想吃都不行。

第二步：将糯米用清水洗净，沥干水分，再加入盐、蚝油、海鲜酱油浸泡24小时。

第三步：排骨切成寸段，用清水冲洗干净，放盐、白糖、蚝油、料酒、海鲜酱油，用手抓拌均匀，腌24小时。

第四步：把粽叶卷成漏斗形，放入少许糯米，然后放一块腌好的排骨肉，再放入糯米压实包好，再用线扎紧。

第一步：将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。 ·

菜谱标签：小吃端午节

相关食材：排骨

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