第四步：砂锅中加入适量清水，加入排骨，放入两片生姜和1个葱结，大火烧开转中火煮半小時左右。
第六步：调入2茶勺的食盐拌匀，加入番茄块，再煮5分钟。
第七步：关火取出前面加进去的葱结，撒入适量新鲜葱段即可。
第一步：排骨洗净。
第八步：也可在关火后调入适量鸡精。
第二步：配料洗净。
第五步：加入切好的莲藕快和玉米段继续煮半小時左右。
第三步：锅中加入适量水，放入几片拍碎的姜片一起烧开，水开后倒入排骨同時调入1汤勺的料酒，焯去血水，捞出洗净。
荤素一碗端---田园排骨汤
荤素一碗端---田园排骨汤是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荤素一碗端---田园排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然已经立秋，但凉爽还要过上一段时间。经过一整夏的炎热，在此初秋时节，多吃一些清淡点的肉类，既能打开胃口，也能更好的补充体能。再加上一些新鲜蔬果，不但营养就更丰富，还能让汤汁更加清甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米：1个 | 莲藕：半个 |
| 西红柿：1个 | 香葱：几根 |
| 生姜：几片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：2茶勺 | 料酒：1汤勺 |
荤素一碗端---田园排骨汤的做法步骤
荤素一碗端---田园排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：排骨最好先焯一下水，煮出的排骨汤汤汁更鲜美。
2：煮排骨汤的时候食盐不要加得过早，以免排骨不容易煮烂。
相关食材：排骨