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萝卜丝鲫鱼汤

菜谱编号:073-628
萝卜丝鲫鱼汤是【恩泽妈咪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝鲫鱼汤”。
萝卜丝鲫鱼汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:一条白萝卜:半根
辅助料用量
姜片:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

  • 第二步:锅中热油,爆香姜片,放一勺盐;将鱼放入,两面煎好;
  • 第三步:倒入白开水(多加些,因为要用大火煮,避免中途水不够添水)大火煮15分钟左右,汤会变成奶白色;
  • 第四步:最后倒入萝卜丝,继续煮5分钟左右,盐、鸡精调味,即可。
  • 第一步:鲫鱼洗净,鱼身上划几刀;萝卜丝去皮,用工具刨成丝;烧壶开水备用;
  • 萝卜丝鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    *鲫鱼鱼肉很嫩,不过细刺很多,大人吃要小心,不要给宝贝吃。
    *一定要用大火煮,这样才能煮出奶白色的鱼汤。

    相关食材:鲫鱼萝卜

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