第四步： 鲫鱼切斜纹花刀，入热油锅中煎至2面金黄，取出
第五步：锅中加适量油，放姜片葱段爆香，
第六步：然后加萝卜丝她一下，在加开水，盐，鸡精，少许白糖，花雕，白胡椒粉大火煮3分钟，
第一步：原料及辅料为，鲫鱼一条，白萝卜一段，葱，姜适量
第七步：然后加入鲫鱼烧至汤汁变浓即可起锅，然后撒上泡好的葱段和枸杞即可（鲫鱼清洗時要去除肚子里的黑膜，煮萝卜丝時要开盖煮，可去除异味，鱼要煎透，且趁热放入滚汤中煮，这样汤汁才会迅速变浓）
第三步：白萝卜去皮切丝
第二步：首先将葱切斜段，加适量枸杞浸泡
舌尖上的家常菜—萝卜丝炖鲫鱼
舌尖上的家常菜—萝卜丝炖鲫鱼是【良生有意】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“舌尖上的家常菜—萝卜丝炖鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常菜就是家庭通过简单的原料调味料制作出的菜肴，家常菜虽然普通，但是各大菜系的灵魂就是家常菜组成的，不同地区食客的口味习惯，决定着该地区菜系的口味烹调变化，，今天晚上做的是带有鲁菜风味的萝卜丝炖鲫鱼
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：600克 | 白萝卜：200克 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | -- |