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奶香馒头。

菜谱编号:073-751
奶香馒头。是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香馒头。”。
奶香馒头。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的馒头,安全又放心,不会有什么添加剂

喜欢的还可以适当添加一些粗粮,有兴趣的不妨尝试一下

感觉用牛奶做出来的馒头真的是非常好吃

松松软软的,还有一股牛奶的清香,超级喜欢

奶香馒头。主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:1个纯牛奶:1袋
调味料用量
酵母粉:适量--

奶香馒头。的做法步骤

  • 第七步:发好的面团在案板上用力揉十分钟,揉至光滑并尽量使面团内部无气泡
  • 第五步:再打入1个鸡蛋
  • 第六步:搅拌面粉至絮状,揉成面团后放置温暖处进行发酵
  • 第二步:酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟
  • 第九步:做成馒头坯后静置几分钟
  • 第十步:将馒头坯放入蒸屉,凉水上锅蒸20分钟即可
  • 第八步:揉好的面揪成同等大小的面剂
  • 第四步:倒入1袋纯牛奶
  • 第三步:过筛后的面粉加入酵母水
  • 第一步:将面粉过筛
  • 奶香馒头。做法技巧/窍门/补充说明:

    1:凉水上锅蒸,可使馒头能够缓慢均匀地受热,从而更加蓬松柔软
    2:馒头蒸好后,要关火虚蒸几分钟再打开锅盖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香馒头。。

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