第一步:把苦瓜洗净去籽切条备用。
第四步:加入适量的矿泉水。
第五步:然后再放入适量蜂蜜。
第三步:把切好的苦瓜放入料理機中。
第六步:用高速搅打成汁。
第八步:里面放5-6朵泡好的血菊搅拌均匀。
第七步:然后用小筛滤掉残渣倒入杯中。
第九步:调好后便可饮用。
第二步:把血菊用热水泡开备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“血菊”生长在我国西部海拔2000米以上的较寒冷地区。这种高原生长的野菊花味香外表呈淡黄色,用它冲泡出的菊花水晶莹剔透呈淡红色,因此叫做“血菊”。血菊饮用后唇齿留香,口感非常好,但回味有些微苦。血菊的主要成分为,菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素A及维生素B1等。“血菊”具有降血脂,降血压,消脂减肥的功效,还有一定的抑制有害细菌的作用,因此,对清理肠道中的有害杂菌也有一定的作用。“血菊”比较适合三高人群饮用。对工作劳累还能起到缓解疲劳的作用。对体重超重的人,可起到降脂减肥的作用。雪菊是近年才被人们认识的一种可作为保健饮品的原料。
苦瓜中的苦瓜甙和多种氨基酸,具有降脂减肥的功效,还可以起到排毒的作用。
苦瓜对心、肺、胃具有清凉降火的作用,因此,夏季食用苦瓜可起到清热、益气、止渴、解疲劳、清心、明目和增强食欲,还具有养血滋肝、润脾补肾之功效。据研究发现,苦瓜具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜也具有降脂减肥的作用,今天就用血菊和苦瓜做一道简单的适合夏季饮用的清凉饮料,叫做“血菊苦瓜饮”,做法如下;
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:100克 | 矿泉水:500ML |
辅助料用量 | |
血菊:6朵 | -- |
调味料用量 | |
蜂蜜:40克 | -- |
第一步:把苦瓜洗净去籽切条备用。
第四步:加入适量的矿泉水。
第五步:然后再放入适量蜂蜜。
第三步:把切好的苦瓜放入料理機中。
第六步:用高速搅打成汁。
第八步:里面放5-6朵泡好的血菊搅拌均匀。
第七步:然后用小筛滤掉残渣倒入杯中。
第九步:调好后便可饮用。
第二步:把血菊用热水泡开备用。
饮品特点;色泽翠绿美观、菊香淡雅飘逸、入口清甜微苦、饮用神清气爽。
温馨提示;
1、甜味儿的浓淡可按自己喜好来调制蜂蜜,减肥的朋友最好不要放蜂蜜,蜂蜜建议使用槐花蜜为好,而其它的蜂蜜香气太浓会冲淡血菊和苦瓜的味道。
2、饮用过后还可以加水继续引用菊花水,血菊可冲泡3-5次,切不可倒掉浪费。
大炒勺的这款自制保健饮品“血菊苦瓜饮”就做好了,供朋友们参考!
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