炒苦瓜
炒苦瓜是【小白萝卜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜料理是冲绳的名菜，此款炒苦瓜没加肉，但外观和口感还是“山寨”得很相似哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：一根 | 豆腐：一块 |
| 鸡蛋：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
炒苦瓜的做法步骤
炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
冲绳的炒苦瓜选用的是岛豆腐，是比较厚实、掂起来比较重的豆腐，因此煎起来不易碎。
相关食材：苦瓜