夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝
夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是夏至，就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生，可以饮用淡盐水或绿豆汤，饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑热，增进食欲。
白菜不只是冬天的菜品了，炎热的夏季也能吃到鲜嫩清爽美味的大白菜了。夏季食用白菜，不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容。
凉拌白菜豆腐丝是一道超级简单的下酒小菜，虽然材料简单
但是味道特别爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜心：100克 | 豆腐丝：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱碎：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 香醋：适量 | 生抽：适量 |
| 香油：适量 | 鸡精：适量 |
夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝的做法步骤
夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃辣的，可以添加红油。
答配菜谱：豆腐与白菜的做法