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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:074-236
鲫鱼豆腐汤是【木易书房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲷鱼豆腐汤:一条豆腐:200克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量糖:料酒
胡椒粉:适量--

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第六步:最后放入葱花,调入盐和少许糖。(我加的是高汤再加上鱼用盐腌过,所以不用再加盐)
  • 第二步:豆腐切好待用
  • 第四步:倒入水或高汤(我这次加的是前一天炖的排骨汤)和姜葱
  • 第五步:大火烧开后,用小火炖个四十来分钟,然后放入豆腐再炖5,6分钟。
  • 第一步:鱼杀干净用盐、料酒和胡椒粉腌制几分钟
  • 第三步:锅里放少许油把鱼煎至两面稍微金黄
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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