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孜然烤翅根

菜谱编号:074-349
孜然烤翅根是【你在我的左手边】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤翅根”。
孜然烤翅根
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
翅根:适量--
辅助料用量
孜然粉:适量花椒粉:适量
鲜辣粉:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
生姜:适量酱油:适量
白酒:适量干辣椒:适量

孜然烤翅根的做法步骤

  • 第十三步:孜然烤翅中做好上桌啦
  • 第八步:将翅中放入烤箱中,上下火烤5分钟后备用
  • 第二步:翅中中加入适量的盐、酱油、白酒数滴、生姜丝轻轻抓匀
  • 第十步:将翅中放入烤网上刷蜜水弱火烤3分钟后翻面再刷蜜水再烤制,重复多次
  • 第七步:将翅中放在烤盘中备用
  • 第一步:准备翅中适量
  • 第三步:翅中腌制时用牙签扎几个孔后腌制
  • 第五步:放入蒸锅中大火煮开,小火蒸15分钟后取出备用
  • 第九步:蜂蜜2:白醋1调匀后备用
  • 第四步:腌制的翅中放入冰箱中腌制一天后备用
  • 第六步:烤盘中铺上铝箔纸备用
  • 第十一步:烤制翅中表面脆硬后取出
  • 第十二步:孜然粉、花椒粉、鲜辣粉及胡椒粉拌匀后均匀撒在翅中中即可
  • 孜然烤翅根做法技巧/窍门/补充说明:

    1、翅根腌制时为保证入味,需用牙签扎孔
    2、翅中腌制时间可适当长一些
    3、为保证翅中容易烤熟,现放在蒸锅中蒸制后再入烤箱烤制
    4、烤制后均匀撒上孜然粉即可(具体口味可自行调节)

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:翅根孜然

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