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牛肉酸辣粉

菜谱编号:074-476
牛肉酸辣粉是【hengshibugong】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉酸辣粉”。
牛肉酸辣粉
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量黄豆芽:适量
粉条:适量--
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
葱:适量小苏打:适量
豆瓣酱:适量盐:适量
蒜:适量花椒:适量
辣椒:适量香油:适量
醋:适量酱油:适量

牛肉酸辣粉的做法步骤

  • 第四步:放入粉条,煮熟,捞出。
  • 第五步:锅中放入牛肉,煮25秒,关火,倒入一小碗醋,香油,把牛肉捞出,汤浇在粉上面,撒上香菜。
  • 第三步:把锅里的调料捞出,倒入豆芽,焯熟捞出,盛入碗中垫底。
  • 第二步:锅中放油,加入葱姜蒜,香菜,花椒,辣椒,豆瓣酱,小火炒,加水,熬开
  • 第一步:牛肉切片,加入盐抓匀,一点苏打,水,继续抓匀,在加入生粉,酱油,香油,腌制
  • 相关食材:牛肉

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