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虾仁蛋炒饭

菜谱编号:074-527
虾仁蛋炒饭是【英子草23】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蛋炒饭”。
虾仁蛋炒饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:250克鸡蛋:1只
黄瓜:1根火腿肠:1根
虾仁:50克--
辅助料用量
油:适量盐:3克
味精:适量蛋清:适量
料酒:一小勺--

虾仁蛋炒饭的做法步骤

  • 第五步:锅中热油,倒入米饭翻炒5分钟。
  • 第一步:材料图
  • 第八步:出锅装盘,即可。
  • 第六步:放入黄瓜、火腿肠丁翻炒。
  • 第三步:中火烧热锅中油,烧至6成热时放入蛋液,边加热边搅炒,炒碎盛出。
  • 第七步:放入鸡蛋、虾仁大火合炒5分钟,炒至饭粒松散,加入盐、味精搅拌均匀。
  • 第二步:虾仁挑去虾线洗净,放入盐、料酒、蛋清搅拌均匀,黄瓜、火腿肠切丁备用。
  • 第四步:锅中留底油,烧热后放入虾仁滑炒至熟,捞出沥干油分待用。
  • 相关食材:虾仁

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