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乳香藕片

菜谱编号：074-587

乳香藕片是【说下雪美丽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乳香藕片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近都是吃素的多，所以好像最近什么素菜都吃了个遍了，耦片很清爽，很清甜。感觉吃耦片很雅致。

乳香藕片主厨：说下雪美丽

第三步：加入藕片炒至7成熟。

第六步：乳香的耦片，脆脆的，还夹着甜味，很美味。

第二步：热油锅，爆香蒜和腐乳。

第五步：加入葱花炒匀即可出锅。

第四步：加适量的盐炒一会，腐乳是有盐味的，所以加盐要适量哦，加一点点的水再炒一会。

第一步：嫩的莲藕，去皮切薄片，泡过水，这样才够脆哦。喜欢吃糯的朋友可以不泡水。蒜拍粒，腐乳一块，我选用的是云南的，有些辣味的，也可以选用南乳。南乳炒出来的颜色偏紫，很漂亮哦。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：藕

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