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乳香藕片

菜谱编号:074-587
乳香藕片是【说下雪美丽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乳香藕片”。
乳香藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近都是吃素的多,所以好像最近什么素菜都吃了个遍了,耦片很清爽,很清甜。感觉吃耦片很雅致。

乳香藕片主厨:说下雪美丽

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:适量--
辅助料用量
腐乳:一块蒜:适量
葱花:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量

乳香藕片的做法步骤

  • 第四步:加适量的盐炒一会,腐乳是有盐味的,所以加盐要适量哦,加一点点的水再炒一会。
  • 第五步:加入葱花炒匀即可出锅。
  • 第一步:嫩的莲藕,去皮切薄片,泡过水,这样才够脆哦。喜欢吃糯的朋友可以不泡水。蒜拍粒,腐乳一块,我选用的是云南的,有些辣味的,也可以选用南乳。南乳炒出来的颜色偏紫,很漂亮哦。
  • 第三步:加入藕片炒至7成熟。
  • 第六步:乳香的耦片,脆脆的,还夹着甜味,很美味。
  • 第二步:热油锅,爆香蒜和腐乳。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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