炝拌藕丝
炝拌藕丝是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌藕丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天做了道简单快手,清脆爽口的凉拌藕丝。虽然现在正值寒冬腊月,偶尔吃点凉菜也是有好处的。温性食物往往热量高,吃后不仅容易导致营养堆积,还会导致肺火旺盛,使体内出现“燥气”,甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。如果配上一些夏季常见的凉菜,迫使体内消化凉菜时自我取暖,消耗温补食物的热量和脂肪,达到温凉平衡,这样营养更容易被吸收
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炝 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲藕:一节 | 大葱:少许 |
干辣椒:一个 | 花椒:一小撮 |
剁辣椒:一小勺 | 香菜:1根 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:少许 |
香醋:少许 | 生抽:少许 |
花生油:适量 | 辣椒油:少许 |
炝拌藕丝的做法步骤
相关食材:藕