炝拌藕丝
炝拌藕丝是【salila82】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌藕丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做了道简单快手，清脆爽口的凉拌藕丝。虽然现在正值寒冬腊月，偶尔吃点凉菜也是有好处的。温性食物往往热量高，吃后不仅容易导致营养堆积，还会导致肺火旺盛，使体内出现“燥气”，甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。如果配上一些夏季常见的凉菜，迫使体内消化凉菜时自我取暖，消耗温补食物的热量和脂肪，达到温凉平衡，这样营养更容易被吸收
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：一节 | 大葱：少许 |
| 干辣椒：一个 | 花椒：一小撮 |
| 剁辣椒：一小勺 | 香菜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：少许 |
| 香醋：少许 | 生抽：少许 |
| 花生油：适量 | 辣椒油：少许 |
炝拌藕丝的做法步骤
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