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腊肉香肠芸豆饭

菜谱编号:074-90
腊肉香肠芸豆饭是【奇海生态】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉香肠芸豆饭”。
腊肉香肠芸豆饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的·····

为此,今天特别创意和上传了“微波炉无油烟烹饪的炒饭《腊肉香肠豇豆饭》和食用方法,让简单的炒饭,登堂入室,焕发出应有的价值,”与亲们分享,希望大家喜欢!

愿,美食常伴左右,人人福寿安康!

腊肉香肠芸豆饭主厨:奇海生态

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
芸豆:300克洋葱:40克
腊肉:40克蒜蓉烤肠:80克
大米饭:800克--
辅助料用量
香葱:2根姜末:10克
细盐:适量料酒:5LM

腊肉香肠芸豆饭的做法步骤

  • 第十一步:用高功率档,蒸煮5分钟,将芸豆蒸熟。
  • 第六步:以上食材加工处理后,分别摆放在配菜竹盘内备用。
  • 第四步:腊肉温水侵泡洗净后,切成小丁备用。
  • 第十六步:将蒸煮好的《腊肉香肠豇豆饭》从微波炉内取出即可食用。
  • 第二步:将洗净的芸豆,切成小颗粒状备用。
  • 第三步:洋葱洗净后,用刀切成小丁备用。
  • 第十七步:食用方法:
    1、简单生活中,将《腊肉香肠豇豆饭》分装与小碗内,冲一碗虾皮紫菜汤,配上几头大蒜,便是一套营养丰富的美餐;
    2、宴请宾客时,将《腊肉香肠豇豆饭》装盘点缀后上桌,可作为一道农家特色饭点,配上‘番茄蛋汤’‘发财汤’‘大蒜’‘蒜蓉黄瓜’等菜式款待,定受宾客欢迎!
    3、作为便当,携带、保存较方便,更是不二的选择。
  • 第五步:蒜蓉烤肠,用刀切成小丁备用。
  • 第一步:芸豆清水侵泡后,洗净备用。
  • 第十四步:在炒匀的食材中,加入米饭炒匀,然后,放入微波炉。
  • 第十三步:选择较硬的大米饭,并打碎饭团备用。
  • 第八步:将食材放入微波炉,用高功率蒸煮5分钟,使食材出味。
  • 第十二步:将蒸熟的食材加适量细盐,用勺炒匀。
  • 第七步:将葱姜末、腊肉、香肠、洋葱放入微波蒸碗内,淋上料酒、加入适量清水。
  • 第十步:将豇豆丁放入蒸碗,放入微波炉。
  • 第九步:食材蒸出香味后,入盐调味拌匀。
  • 第十五步:用微波炉中高功率档,蒸3-5分钟。
  • 腊肉香肠芸豆饭做法技巧/窍门/补充说明:

    个人推荐:
    1、炒饭入洋葱,满口香喷喷,健体护心脑,延年又益寿!
    2、《腊肉香肠豇豆饭》的微波烹饪方式,可运用在便当上;你只需携带米饭和生的易于携带,烹饪时间较短的食材,如:油菜、洋葱、芹菜、胡萝卜等;
    肉类如:可携带不易变质的香肠、腊肉、酱肉、咸鸡、咸鸭、海米、海带、紫菜等等;
    豆类如:芸豆、刀豆、豌豆、扁豆等,但豆类烹饪所需时间较长,可自行掌握·····
    3、请注意:豆类烹饪一定要熟透,否则,有害健康!

    相关食材:腊肉香肠芸豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肉香肠芸豆饭。

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