好一碗香喷喷的【腊肉香肠焖饭】
好一碗香喷喷的【腊肉香肠焖饭】是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好一碗香喷喷的【腊肉香肠焖饭】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次来做一道懒汉式的电饭煲腊肉香肠焖饭，材料选用腊肉和德国香肠，大米最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。把腊肉加酱油、老抽炒制一下，形成很粘稠的浓汁。米饭煮好后将香肠入锅用余温蒸制10分钟即可，最后将炒好的汁、香菜、香葱一起入米饭搅拌均匀，这样煮好的的米饭吸足了汤汁，浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，除了浓浓的米香，还有浓郁的腊味香味混合在一起，吃进嘴里满口回香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：一块 | 香葱：适量 |
| 洋葱：适量 | 冰糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 德国香肠：3根 | 香菜：适量 |
| 韩式酱油：适量 | 老抽：适量 |
好一碗香喷喷的【腊肉香肠焖饭】的做法步骤
好一碗香喷喷的【腊肉香肠焖饭】做法技巧/窍门/补充说明：
1、材料选择因个人喜欢使用；
2、焖制香肠时时间不易过久，焖制微微出油即可；
3、汤汁的咸淡因个人口味调整。
答配菜谱：香肠与腊肉的做法