椒沫茄子
椒沫茄子是【诗心乖乖】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒沫茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近常吃茄子，红烧的、蒜香的，今天做个椒末茄子和大家一起分享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：15克 | 蒜：13克 |
| 葱：5克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香油：15克 | 醋：4ML |
| 酱油：7ML | 盐：3克 |
| 鸡精：1克 | 花生油：适量 |
椒沫茄子的做法步骤
椒沫茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1：茄子可以去皮，也可以不去。
2：茄子最好是整个蒸好后放凉，用手撕成条，这样更易入味，一定要蒸烂，否则不好吃。我时间紧迫就直接茄条后蒸熟了
相关食材：茄子