秘制凉拌茄子
秘制凉拌茄子是【llx0451】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制凉拌茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸完的茄子里面还有很多水份！！！一定要把多余的水挤出去！茄子要晾凉后再用料汁拌！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 香菜：少许 |
| 大蒜：少许 | 辣椒粉：少许 |
| 盐：少许 | 酱油：少许 |
| 蚝油：少许 | 豆油：少许 |
| 鸡精：少许 | -- |
秘制凉拌茄子的做法步骤
相关食材：茄子