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花式抹茶冰激凌

菜谱编号：075-438

花式抹茶冰激凌是【雪雪雪媚娘】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花式抹茶冰激凌”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天怎么可以木有抹茶冰激凌？在这个添加剂滥用的时代，咱还是挽起袖子，自己做吧！

花式抹茶冰激凌主厨：雪雪雪媚娘

第一步：准备好材料，将蛋黄分离出，加入糖粉，用打蛋器打发

第七步：加入蛋卷and奥利奥碎装饰！请享用吧~！

第二步：打发至蛋黄变成浅黄色，体积是原来的两倍大以上~

第四步：准备好炼奶50ml，加入水30ml，这个可以用鲜奶80ml代替~，然后混合蛋液，在用*小火*加热蛋液和炼奶水并且不断地搅拌，直至非常的粘稠，搅动有一些困难了，切记不要烧糊

第五步：将混合的粘稠糊里加入抹茶粉，过筛。这个可以换成芒果粉或者别的口味的，任君选，嫌麻烦也可以不过筛哦~

第三步：大概是这个样子~蛋液变成浅色并且浓稠。想要冰激凌松软的话，就不要偷懒哦

第六步：装入盒子中，冷冻1小时，然后拿出来搅拌一下，这样重复2~3次~

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