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不加油的鼓油鸡

菜谱编号:075-496
不加油的鼓油鸡是【xingkong1970】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不加油的鼓油鸡”。
不加油的鼓油鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
冰糖:适量八角:适量
辣椒:适量姜:适量
调味料用量
生抽:适量--

不加油的鼓油鸡的做法步骤

  • 第二步:加入八分碗生抽,两碗清水,大火煮开后转小火再煮5分钟,煮到材料味道出来(半只鸡的量,如果是整鸡,所有材料得加倍)
  • 第三步:在汤汁沸腾下,放入清洗干净的鸡,大火不加盖,煮6分钟左右,并往鸡身上淋汤汁和翻面
  • 第一步:姜、八角、辣椒,冰糖
  • 第四步:转小火加盖焖浸约20分钟,自然放凉到自己喜欢的温度就可以开吃了
  • 第五步:剩下的汤汁可以作为鲜味酱油用,不要浪费,味道很好的。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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