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凉拌黄瓜片

菜谱编号:076-016
凉拌黄瓜片是【食·色】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜片”。
凉拌黄瓜片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里做凉拌菜几乎不用酱油,因为现如今的酱油的味道不好。据说欣和酱油还不错,那就用它来试试凉拌黄瓜,尝尝味道怎么样。

凉拌黄瓜片主厨:食·色

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根欣和六月鲜特级酱油:5毫升
醋:适量白砂糖:少许
姜:适量蒜:适量
芝麻油:适量辣椒油:适量

凉拌黄瓜片的做法步骤

  • 第三步:放在多功能切菜器上削薄片
  • 第七步:加入姜蒜末,欣和酱油,醋,白砂糖,芝麻油,浇上辣椒油,拌匀即可
  • 第六步:将削好的黄瓜片放入盘中
  • 第一步:主要用料
  • 第二步:黄瓜洗净去两头
  • 第四步:全部削好
  • 第五步:姜蒜切碎末
  • 凉拌黄瓜片做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒油可以根据自己的口味增减用量
    黄瓜切薄片可以快速入味,现做现吃可保持口感脆爽。
    不喜欢吃黄瓜皮的,可以将皮削去后再切片

    菜谱标签:夏季食谱
    相关食材:黄瓜

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