瓜皮香饼和凉拌小菜
瓜皮香饼和凉拌小菜是【兖州小妞】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓜皮香饼和凉拌小菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季的瓜皮别浪费了。做成小吃美味健康
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：半个瓜的瓜皮 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 面粉：120克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 白醋：适量 | 葱末：适量 |
| 姜末：适量 | 香油：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
瓜皮香饼和凉拌小菜的做法步骤
瓜皮香饼和凉拌小菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、买到厚皮的西瓜不再烦恼。
2、清热、解暑。
3、外皮晒干有药用价值。
4、瓜皮还可以用来做蛋花汤，也很美味。
5、代替黄瓜丝吃凉面味道更鲜美。