夏日休闲下酒菜—麻辣花生
夏日休闲下酒菜—麻辣花生是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日休闲下酒菜—麻辣花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣花生还是有一次去亲戚家做客,人家很客气,做了一大桌子菜,可我唯独被桌上一盘麻辣花生吸引,上口清脆,麻麻辣辣,于是就问了一下,在那买的啊,这么好吃,后来人家告诉我,就是市面上卖的黄飞鸿麻辣花生。
平时我一般不敢吃油炸花生,感觉热量很高,但还是抵挡不住这独特的味道,于是就安慰自己偶尔为之,未尝不可,呵呵。
不管是男人们的下酒菜或是女人们的休闲小食,都相当不错。连小孩子们也会爱上这样的味道啦。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花生:120克 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:20个 | 花椒:2克 |
盐:2克 | 糖:2克 |
夏日休闲下酒菜—麻辣花生的做法步骤
夏日休闲下酒菜—麻辣花生做法技巧/窍门/补充说明:
1,花生加入煮过的辣椒,花椒,麻辣感增强。
2,泡过辣椒水的花生非常好剥
3,炸花生的时候要小火,火力不能大。大了容易糊。
4,将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆。
相关食材:花生