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爽口凉拌土豆丝

菜谱编号:076-163
爽口凉拌土豆丝是【谷谷稻稻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口凉拌土豆丝”。
爽口凉拌土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气太热,总是会为吃什么而烦恼,现在为你带来一款爽口小凉菜,一定会让你胃口大开

爽口凉拌土豆丝主厨:谷谷稻稻

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:两个--
辅助料用量
油:适量盐:一勺
花椒:适量辣椒:适量
青椒:适量醋:适量

爽口凉拌土豆丝的做法步骤

  • 第一步:土豆洗净去皮,切成片,再切丝,片要切的薄,丝才能细,一定要切细,粗了就不好吃
  • 第五步:切些青椒丝,将辣椒油浇在土豆丝上
  • 第三步:锅中放水烧开,下入土豆丝焯,等水再次开锅,把土豆丝捞出,放凉水里过凉,捞出放盘中
  • 第四步:另起一锅,倒入适量的油,将油烧热至冒烟,放入花椒,炸一会后放辣椒
  • 第六步:放两三勺的醋,适量盐,蒜末,拌匀即可
  • 第二步:切好的丝要马上在清水了泡着,不然会氧化变红,用清水洗两遍
  • 相关食材:土豆

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