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只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱

菜谱编号:076-170
只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱是【丘颖bb】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱”。
只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天又做果酱。还是最基础的苹果果酱,做法与其他的有点不同,连苹果皮也没有被浪费,因为里面富含果胶,可以说营养都在皮上,浪费食材是可耻的。去买苹果的时候,收银员不小心把袋子摔了,我可怜的六个苹果都没有逃过摔烂的命运。晚上光线不太好,厨房原来有两个灯,结果其中一个罢工了,导致这次做的步骤图昏暗,但这次成果还是可喜可贺的。简单的食材、简单的步骤,却能让你的吐司不再简单。

只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱主厨:丘颖bb

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
苹果:200克清水:105毫升
白砂糖:60克柠檬:1/2个
淡盐水:适量--

只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱的做法步骤

  • 第一步:柠檬挤出柠檬汁。
  • 第五步:用漏勺勺去苹果皮,成苹果水。
  • 第七步:加入白砂糖,搅拌至糖溶化。
  • 第三步:削皮,用100毫升的清水和柠檬汁,中火煮苹果皮,至水变色,苹果皮变白。
  • 第四步:果肉切丁,加5毫升水,打成苹果泥。
  • 第八步:大约10分钟,果酱变浓稠,
  • 第六步:苹果水与苹果泥混合,小火煮,时不时搅拌一下。
  • 第二步:苹果洗净,在淡盐水里泡10分钟。
  • 第九步:自然冷却,冷藏一晚即可。
  • 只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、由于厨房灯坏了导致步骤图很丑,和打足灯光,绞尽脑汁照的成品图有点不符合,请原谅。
    2、冷藏后就赶快涂抹在吐司上吧,不用像我还用一大勺子挖出来拍照。
    3、因为做的方式不同,和其他亲们的苹果果酱颜色上会有些差异,但味道绝对不赖。
    4、加入柠檬是为了综合苹果的甜度。这样果酱不会甜腻。
    5、挤柠檬汁时,用小刀在果肉部分旋转,这样会有一些果粒,口感更好。
    6、用淡盐水洗苹果是抗氧化,以免变成褐色。
    7、打苹果加水才能打成泥,可以不用打太久,有一些碎果肉口感更好。

    相关食材:苹果果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱。

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