当前位置:首页 > 菜谱大全 > 千丝万缕

千丝万缕

菜谱编号:076-242
千丝万缕是【chanel__123】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千丝万缕”。
千丝万缕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天吃饭少,小孩子更不喜欢吃饭了。为了引诱孩子上勾,上一顿做大餐的时候特意买了彩椒做装饰。吃饱喝足后,剩下的配菜可怎么办呢?这么贵且漂亮的东西,浪费真就是犯罪啊,所以当然要随性创意一下下了~这道五彩缤纷的菜,叫千丝万缕,夸张是夸张了点,但这也算名副其实吧?话不多说,还请大家鉴品指正~

千丝万缕主厨:chanel__123

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
彩椒:适量五花肉:100克
木耳:适量黄瓜:一根
辅助料用量
料酒:半汤匙生抽:两汤匙
水淀粉:一汤匙鸡汁:半汤匙
色拉油:半汤匙白糖:一茶匙

千丝万缕的做法步骤

  • 第四步:将沥水的彩椒丝放入小碗中加入半汤匙鸡汁和半汤匙色拉油,搅拌均匀。
  • 第六步:加入肉丝滑炒,至变色时加入半汤匙料酒和一茶匙白糖炒匀调味。
  • 第七步:加入木耳和黄瓜炒至断生,加入味极鲜酱油或者生抽炒匀。
  • 第八步:加入彩椒丝,改大火,迅速爆炒均匀后,加入盐、味精调味。
  • 第五步:锅中倒入底油,加入蒜片葱段爆香。
  • 第十步:摆盘上桌,菜色娇艳欲滴,不但小孩子乐意吃,大人同样也会食欲开怀的。
  • 第九步:最后调入水淀粉略勾薄芡即成。
  • 第二步:将准备好的材料统统都切丝。不喜欢吃肥肉的朋友可以用里脊肉代替。
  • 第一步:准备材料,木耳洗净去蒂。蒜切片,葱切花。
  • 第三步:锅中烧开水,彩椒丝焯水后迅速放入冰水中冷却。冷却后捞出沥去多余水分。
  • 千丝万缕做法技巧/窍门/补充说明:

    快手小炒,方便快捷,烧制过程还真没什么好主意的地方。我是为了让菜色好看,味道香郁,所以用色拉油试着拌了一下提提味。最后大火爆炒的时候要稍微注意,尽量不要炒出黄瓜的水分,让整道菜显得油亮亮的,才会又香又好看。

    千丝万缕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【chanel__123】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的千丝万缕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜