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牛奶吐司

菜谱编号：473-183

牛奶吐司是【潼年食光】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶吐司”。

第三步：整理一下面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。

第十一步：收口向下放入吐司盒中。

第十步：卷起来，收口捏紧。

第一步：所有材料准备好。

第十二步：35度左右，发酵1小时左右。

第五步：将发酵好的面团转移到案板上，拍打排气。

第二步：经过揉、搓、摔打，揉至扩展阶段。

第七步：取一个小面团，按扁，擀成牛舌饼状。

第四步：面团发酵至2倍大即可。

第九步：取一个面团，按扁，擀成40厘米左右的长条。

第六步：分成3份，整理层光滑的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

第十三步：13·烤箱预热，180度，中下层，烘烤35分钟左右，均匀上色后，加盖锡纸即可。

第十四步：奶香十足，口感像云朵一样绵软。

第八步：翻面慢慢卷成圆柱体，收口捏紧，盖上保鲜膜松弛15分钟。

牛奶吐司做法技巧/窍门/补充说明：

不会手揉面也可以用厨师机代替哦。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：牛奶吐司

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