夏日里的下酒菜-【盐水鸡肝】
夏日里的下酒菜-【盐水鸡肝】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日里的下酒菜-【盐水鸡肝】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天不爱吃大鱼大肉的来点下酒的小菜喝点啤酒合适惬意。今天就来上一道及其快手简单的卤味【盐水鸡肝】,用同样的方法还可以卤其他的任何东西,什么毛豆、猪肝、鸡爪,都可以。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡肝:400克 | -- |
辅助料用量 | |
桂皮:一小段 | 八角:两个 |
香叶:4片 | 草寇:2个 |
豆蔻:2个 | 白芷:1个 |
花椒:十几粒 | 小茴香:十几粒 |
辣椒:两个 | 盐:4小勺 |
夏日里的下酒菜-【盐水鸡肝】的做法步骤
夏日里的下酒菜-【盐水鸡肝】做法技巧/窍门/补充说明:
盐大概放上4小勺,如果料汁咸了就少腌,淡了就多腌。