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培根面包

菜谱编号:076-731
培根面包是【溶溶月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根面包”。
培根面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了做比萨而买的培根,比萨已经被消灭好几个了,培根却不见少,怎么办呢?只好加大它的出镜率啦——用培根做面包馅,不错吧

培根面包主厨:溶溶月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:490克糖粉:52克
盐:4克酵母:4克
全蛋液:35克水:254克(水量偏大,请实际操作中酌量添加))
色拉油:17克--
辅助料用量
培根:适量黑胡椒粉:适量

培根面包的做法步骤

  • 第九步:将做好的小面团盖上保鲜膜,开始第二次发酵,待面团涨成两倍大时,入烤箱180度,烤15分钟左右(需提前预热哈);
  • 第七步:将面团收圆,放入盆中,表面覆盖保鲜膜开始发酵。在等待发酵时,我们把培根切成长约5CM的段,表面撒一层胡椒粉,入烤箱烤10分钟左右,断生即可;
  • 第一步:准备材料
  • 第三步:倒入打散的蛋液、水,用筷子拌匀,在盆的表面覆盖一层保鲜膜,静置10分钟;
  • 第二步:在面粉里的一边放盐、糖、奶粉,另一边放酵母;
  • 第四步:用手揉至面团可以拉出易断且不太透明薄膜来的状态;
  • 第十一步:掰开看一下呗
  • 第五步:将面团扔进面包桶,倒入色拉油,开启面包机的“和面”功能;
  • 第六步:一个“和面”程序下来(30分钟),面团达到扩展阶段,薄膜透明有韧性,即使破裂,缺口边缘也很光滑;
  • 第八步:将发酵完成的面团取出,分割成等重的小面团,擀成长条状,包入一块培根,自上而下卷起,依次铺入垫了油纸的烤盘;
  • 第十二步:这是木有肉的那一半,俺更好素口滴
  • 第十步:出炉
  • 菜谱标签:烘焙早餐学生
    相关食材:培根面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的培根面包。

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