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披萨 or 面包 之培根面包

菜谱编号:169-733
披萨 or 面包 之培根面包是【sophieme19】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“披萨 or 面包 之培根面包”。
披萨 or 面包 之培根面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸味面包永远最受欢迎,加上丰富的馅料,培根,胡萝卜丁,玉米粒,奶酪碎,吃起来好过瘾,更重要的时营养还丰富,对付挑嘴的小朋友再合适不过啦!~!~

披萨 or 面包 之培根面包主厨:sophieme19

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克低筋面粉:50克
细砂糖:30克盐:2克
奶粉:15克比萨奶酪丝:适量
沙拉酱:适量--
辅助料用量
酵母:3克全蛋液:30克
水:150克黄油:20克
培根:7片玉米粒:80克
胡萝卜碎丁:30克--

披萨 or 面包 之培根面包的做法步骤

  • 第三步:可拉出稍具透明薄膜状的面团即可
  • 第十一步:入温暖处二次发酵,并预热烤箱,上火190度,下火160度,烤约18-20分钟,即可出炉
  • 第九步:并撒上玉米粒和胡萝卜碎丁,依次做好所有
  • 第四步:盖保鲜膜入温暖处发酵至2倍大小
  • 第八步:面团刷蛋液,并铺上培根片
  • 第二步:搅拌成如图所示光滑面团
  • 第十步:撒上比萨奶酪碎,挤上沙拉酱
  • 第五步:发酵好的面团分割成7等分,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约10分钟
  • 第一步:所有材料称量好入桶内,1和面程序20分钟,加入黄油,再一个和面程序20分钟
  • 第七步:准备好玉米粒和胡萝卜碎丁,我玉米事先焯了下水,混合好备用
  • 第六步:将面团擀压成长约20cm的椭圆形
  • 披萨 or 面包 之培根面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1;最后发酵时,面团上已放了配料,就不需要加盖保鲜膜
    2;配料可根据个人爱好随意添加,蘑菇丁,洋葱丁,青椒丁,等等
    3;将面团静置松弛,以渐进的方式,则可将面团分次慢慢擀开,擀长,切勿勉强操作

    相关食材:培根面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的披萨 or 面包 之培根面包。

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