甜到发腻的【自制醪糟酒酿】（一点小心得）
甜到发腻的【自制醪糟酒酿】（一点小心得）是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜到发腻的【自制醪糟酒酿】（一点小心得）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
醪糟也就米酒酿，在美食天下看到很多朋友都在做，我也来凑凑热闹，秀秀我家的醪糟。
要说醪糟的做法其实很简单，但是要是做好做的甜似蜜还是有点门道和小要点的，只要掌握好了关键的几点人人都可以做出甜似蜜的【醪糟】
| 菜式制作特点 | |
| 口味：糟香 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：一斤半 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 安琪甜酒曲：半包 | -- |
甜到发腻的【自制醪糟酒酿】（一点小心得）的做法步骤
甜到发腻的【自制醪糟酒酿】（一点小心得）做法技巧/窍门/补充说明：
提示：制作关键：1、一定要选安琪甜酒曲，其他的酒曲还真不咋地，安琪的次次成功。
2、米的量和酒曲的比例很关键，我每次都是一斤半米半包酒曲，次次成功。
3、给糯米饭加凉开水时候不要太大要能挖个洞出来，不然太稀了挖不出来洞的话发酵内部温度太高不易成功。
4、制作时候一定保持手和器具的干净无油。
5、发酵时间不必太长，太长会有酒味（当然如果你喜欢酒味）但是也至少得要32小时。
6、如果想长期保存可以把醪糟隔着容器用开水烫一下杀死酒曲即可。
相关食材：醪糟