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肉末茄子

菜谱编号:076-858
肉末茄子是【cissey】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量肉末:适量
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量盐:适量
糖:适量--

肉末茄子的做法步骤

  • 第一步:材料:茄子、肉、 大蒜。
  • 第四步:茄子炒软盛出备用。
  • 第七步:倒入茄子翻炒,加入料酒、生抽、老抽、糖和少许盐,炒匀出锅。
  • 第五步:再起油锅,爆香大蒜。
  • 第二步:茄子洗净切块、肉剁成肉糜、大蒜用压蒜器压成蒜泥。
  • 第六步:下肉糜炒散。
  • 第三步:起油锅,先炒炒茄子。
  • 相关食材:肉末茄子

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